很多宝贝喜欢吃小丸子，但是大多都是猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸貌似吃的比较少。有的妈妈说用 鸡肉做丸子一定很干很柴，因为鸡肉中本身脂肪含量比较低，所以吃起来不香。最初试验过一次，果不其然，鸡肉丸子吃起来味道逊色很多。但是经过两次的摸索，终于做出了香软弹滑的鸡肉丸子。这种香味，与高脂肪的猪肉相比显得更清爽适口。

原料

• 鸡胸肉一块

• 菠菜适量

辅料

• 淀粉少许

制作过程

1,鸡胸肉剁成泥。尽量细，尽量细。其实也可以用搅拌机直接打泥，效果也会非常非常好。

2,鸡肉泥中放上一大勺淀粉和少量清水。清水没有量，就是自己边搅拌边感觉吧。保证要能捏起丸子就行。