一碗黑椒酱汁是灵魂，搭配蔬菜和鸡肉再也不用担心孩子挑食

小孩子们大多都喜欢吃肉类，因为肉的口感好味道香，蔬菜没有太多味道和油水吃起来就不香。我家孩子也是这样，很喜欢吃鸡肉却不喜欢吃蘑菇和胡萝卜还有一些其他绿色蔬菜，今天午餐我做了一道黑椒时蔬鸡丁，搭配着米饭没想到孩子特别喜欢，竟然吃了一大碗，以后这么给孩子做不怕他挑食只吃肉不吃蔬菜了。

鸡胸肉是鸡肉中蛋白质含量较高，别小瞧这么一小块肉却可以满足一个成年人一天的蛋白质需求，一块大概含有四十克，许多减脂健身人士的日常餐可是不能缺少鸡胸肉的，并且它含有的其他营养成分可以增强人体免疫力，小孩子吃还有促进智力发育的功效。胡萝卜含檞皮素可以消除炎症降低血压，有大量的维生素A能保护视力，多吃胡萝卜还有抗癌防癌的作用。一碗黑椒酱汁是灵魂，这么搭配蔬菜和鸡肉再也不用担心孩子挑食了。

【菜名】：黑椒时蔬鸡丁

【所需食材】：半根胡萝卜，一个土豆，一个杏鲍菇，一块鸡胸肉，两个青椒，一勺料酒，两勺生抽，三勺黑椒酱，纯净水，一勺蚝油，两勺生抽，一勺淀粉，小葱，大蒜，食用油。

【烹饪过程】：

1、准备制作黑椒时蔬鸡丁所需要的全部食材。一块鸡胸肉用小刀剔除掉筋膜部分，清洗干净后用厨房用纸擦拭表面多余的水分，放在案板上切成大小均匀的鸡胸肉丁。