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一碗面不仅是果腹之物，更是流动的文化符号。有人用半生航海阅历熬煮南洋风情，有人将非遗匠心揉入茶汤面香，更有人以时令蟹黄写意江南秋色，徐泾的“面食宇宙”藏着无数惊喜，让我们循着麦香与汤韵，解锁这里的味觉密码→
鼓浪屿沙茶面馆
闽南风情的海上交响
“沙茶面就像航海，调料比例是经纬度，差一分就偏了航向。” 店主老钱曾是一名海员，店里布置如同一家博物馆，装饰有许多新奇的物件，很多都是店主从世界各地带回上海。店内秘制沙茶酱以花生、虾膏、椰浆熬制，虾米与干贝吊鲜，辣度如海浪般层层推涌，闽南油面吸饱汤汁，入口仿佛听见鹭岛码头的汽笛声，南洋风情扑面而来。
地址：青浦区徐泾镇联民路486号（近国际豪都花园）
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