有时候感觉生活有些迷茫，内心会透着一股忧伤的感觉。

但是我发现每当我沉沉的睡了一觉醒来，生活也变得不那么迷茫了，这时候就忍不住想去厨房做点什么。

看着锅碗瓢盆就像又给我增添了一份灵感，我就会立刻动起来，为自己活过了一天的生活做出一点贡献。

吃饭对于每个人来说都是一件最基本的工作，只是这件小事被我们逐渐淡忘了它的意义，所以我们可以在每次吃饭的时候回想一下自己的今天。

美食对于这项工作最重要，因为新鲜的食材做出来的美食会让人心情愉悦，而愉悦的心情才不会迷失自己。

今天我就在厨房中做了几道美食，搭配着我新买的餐具展现一下，这种愉悦，让人每一天都不那么迷茫。

今天计划做5道家常菜，但是我的家里小朋友挺多的，所以还需要制作一份米饭，每人吃个1/2碗米饭差不多。

米饭要比其他的菜先做好，所以我先将米淘好，浑浊的米水流出的时候，看着这白色的颜色就是特别清爽怡人的感觉。

我将米也用力淘了好几遍，直到水变得浑浊看不出去东西的时候才停止淘米，我知道米已经清洗干净了。

接着将洗好的米放进电饭锅中加入清水，水位大约1指高左右多高就是适合做的米饭口感，不干不稀。

接下来关上电源按下开关就开始了自动化生产过程，我在旁边可以安安心心做其他的菜美食。

第一道菜是红烧海鱼，海鱼富含丰富的不饱和脂肪酸，可以降低人体中胆固醇的含量，具有降低脂肪堆积，降低血糖水平，减少身体发炎反应等作用。

海鱼做法简单，先将外表先搓洗，去除腥味，再用刀划上几道口子防止煎制的时候外表破裂残缺。

之后可以选择将鱼用生粉沾裹一下，这样在煎制的时候能够有效锁住鱼肉中的油脂，使得鱼肉更加鲜嫩多汁。

接着在锅中放入油进行油炸，等油温7分热的时候放入鱼进行煎制，等鱼变得金黄酥脆就要拿到盘子中备用，不能再过火。

之后可以用剁碎一些姜蒜末，再剁一些葱花，将姜蒜末放入锅中油炸变得金黄变香，之后将鱼放入加入少许生抽和老抽提色，并加入料酒去腥，再加入一些水进行炖煮，这样鱼肉入味更加好，最后倒入葱花炒匀就可以出锅了。

第二道菜肉烧花菜，其实就是肉夹菜，主要就是味道好吃，花菜能吸收猪肉里的油腻感，让猪肉更加美味。

首先在炒锅中倒入油，然后加入五花肉进行煸炒将油脂释放出来，同时出香味，再加入修好的花菜翻炒均匀后加入生抽提味，在快熟的时候加入胡椒粉调味即可。

胡椒粉有一定的止痛的作用，还有温胃散寒、促进消化等作用，但是小朋友最好少吃，所以我平时都会尽量将调料控制好，让小朋友也能享用到美食。

第三道菜是芹菜面筋炒青菜，面筋就是从面粉中析出的淀粉进行烹饪制作而成，有嚼劲的口感，而且属于植物蛋白，可供身体大量消耗。