1.将芦笋和羽衣甘蓝洗净去皮，然后将蘑菇切成两半。

2.根据质地水平将牛肉切成薄片后，用糖，酱油，花生油，淀粉腌制半小时。

3.将大蒜去皮切块，姜洗净切成薄片，大葱洗净切成小段，小米胡椒洗净切开，待用。

4.将适量的清水倒入锅中并煮沸。将羽衣甘蓝，芦笋和草菇分开，取出冷水并沥干水分。

5.从锅中倒入油并加热，加入少量生姜大蒜和小米胡椒粉直至香，然后倒入腌制的牛肉并翻炒直至食用。

6.将油倒入另一个锅中并加热，将剩余的姜蒜，小米椒和葱放入锅中并炒香。