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一到暑气渐浓的时节，“六月黄”就爬上“吃货”的心头，撩拨得人心里痒痒。“六月黄”也就是大闸蟹的baby，大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳。每次蜕壳代表着每一次的成长，“六月黄”是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，亦是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。那么六月黄怎么做最好吃？怎样才能保留它的鲜味？YY邀请到杭州轮廓餐厅的陈皓大厨，手把手教大家六月黄大闸蟹的N种做法。