凉粉不要再买着吃了，1碗淀粉6碗水，10分钟搞定，滑嫩好吃无添加

天气逐渐热起来了，一些热乎乎的吃食不再那么招人喜欢，我们习惯性地会向清凉的食物靠近，比如凉拌菜、凉面、凉皮、凉粉，这些食物光听着都让人凉爽不少，再吃上一碗，整个人会瞬间清爽，不再那么烦躁难受。每到气温升高，我家的凉粉就没断过，只要想吃随时有，因为我一做就做一大盆，吃完了又做，全家人都爱吃。

虽说现在买啥都方便了，但能做的还是尽量自己做，毕竟亲手做花钱少不说，还不怕有添加剂，吃得好吃得放心。其实自制凉粉没啥难度，只要知道怎么做了，保准一次做成功。

凉粉不要再买着吃了，1碗淀粉6碗水，10分钟搞定，滑嫩好吃无添加！下面就来分享一下制作凉粉的方法，以及需要注意的地方，还不会的朋友赶紧来看看吧，学会了做给家人尝尝。

【制作凉粉】

1、准备一碗豌豆淀粉，装进大碗，再倒入等量的清水，搅拌至无疙瘩的状态，成淀粉水。另一个大碗中倒入五碗清水，或者直接倒进锅内。（做凉粉，需要1碗豌豆淀粉6碗清水，其中一碗清水和淀粉混合，剩下五碗倒进锅内）

2、锅内加入水后开火煮，等水开后，将淀粉水搅动几下，避免淀粉沉淀。搅动均匀后缓慢地倒进锅内，一边倒一边在锅内搅拌。

3、倒完后转小火继续不停地搅拌画圈，避免糊底。

4、等锅内呈现透明状，且浓稠后，将火关掉，手上搅拌的动作还是不要停。