教你做道快手家常菜，切菜到出锅只要五分钟， 调味料只需这一种！这道菜每年冬季我家经常做，因为冬季天气冷，大家都喜欢吃羊肉，炒羊肉、炖羊肉、煲羊肉汤、煮火锅都会用到羊肉，多吃羊肉也能增强体质，提高身体的御寒能力。

而这道菜的做法又极为简单， 从切菜到出锅，只需要几分钟的时间，调味料又只需要一种，口感鲜嫩，营养好吃，特别值得推荐。

这道菜的名字叫做：洋葱炒羊肉。洋葱可以选择用紫皮洋葱或者白皮洋葱，口感清脆营养健康。生洋葱有辛辣刺激的味道，但是炒过的洋葱会减少很多，口感会更好一些。

羊肉是冬令补品，经常食用可以强身健体，抵御风寒。羊肉片经常用于涮火锅，其实用来炒菜也是很赞的，因为羊肉片比较薄，入锅后很快就会变色，方便炒熟，鲜嫩营养味道特别好。

而这道菜用到的调味料，继续往下看就知道了，只需要一种调味料就足以让这道菜提鲜增味，做法非常简单。

【准备原料】：紫皮洋葱1个、羊肉片300g、食用油1勺、蚝油1大勺；

食谱制作过程分享：

1、准备原料，洋葱剥去外皮，洗净备用；羊肉片提前解冻备用；