做虎皮蛋。炒锅上灶，加薄薄一层油加热，把鹌鹑蛋倒进去，均匀沾上油，撒少许油，然后静静等待炕出虎皮来，不时晃动锅体，以免焦糊。等到每个鹌鹑蛋都煎出虎皮的时候就起锅。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-16 22:09:26作者：YD166手机阅读>>
做虎皮蛋。炒锅上灶，加薄薄一层油加热，把鹌鹑蛋倒进去，均匀沾上油，撒少许油，然后静静等待炕出虎皮来，不时晃动锅体，以免焦糊。等到每个鹌鹑蛋都煎出虎皮的时候就起锅。
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