最近我爱上了钓鱼，又可以玩又可以吃，对我这样的穷人来说真好啊，因为去街上买菜，都快买不起了，什么玩意儿都涨价厉害，买几根葱都要2块钱，现在的鱼就是我主要是食物，每天到下面掉点鱼挺爽的，就是没有大鱼，估计都被人家掉完了，都只有这些小鱼了，估计在过半年小鱼都会没了，闲话也不说了，下面就来教大家做一道我家里人都爱吃的，香酥小鲫鱼的做法！

食材：小鲫鱼600克，香葱少许，生姜少许，淀粉少许，鸡蛋2个（小鱼*洗干净之后，加食用盐，生抽，放入生姜和香葱，加点料酒腌制15分钟）

做法：

1、然后取一个汤碗，放入鸡蛋和生粉，搅拌成糊状，生粉不需要太多，就按照两个鸡蛋的量拌开就可以了（搅拌完成之后需要把里面放一点色拉油，这样可以起到酥的作用）

2、然后将腌制好的小鱼放在生粉糊中搅拌均匀就可以了