花牛苹果相信大家不陌生，与红富士和蛇果号称全球三大果。相比红富士来说，花牛果知名度小的可怜，但无法否认的是营销方面花牛做的很厉害。

红富士是国内主流的苹果，嘎啦苹果是早熟的代表苹果，二者加起来估计就能占国内苹果市场的七八成。花牛在品质和口碑方面真不如红富士和嘎啦两个果种能打，一次性消费占的比例越来越大。

虽然消费者整体评价不高，但萝卜青菜各有所爱，花牛苹果有相当的消费者喜欢。花牛吃起来粉粉的，时间越长吃起来越粉，适合孩子和老人食用。

花牛的前身是红元帅，起初是引种到天水花牛寨，后偶然得到国外客商青睐，花牛苹果自此一炮而红。

名气大了种植的人越来越多，天气因此逐渐发展成西北地区著名的花牛种植基地，花牛成了天水靓丽的名片。随着时间的不断推移，花牛苹果动辄十几元一斤的身价开始走下坡路，消费者的评价开始“走麦城”。

相信不少人曾网购过花牛苹果，除了主播口口声声提到的粉，你肯定还知道花牛苹果皮厚、汁少、不够甜、不够脆的特点，时间久了吃起了和土豆区别不大。

花牛苹果断崖式的下滑口碑，既和果种有关，也和种植管理技术有关，同时也和网上营销策略有关。花牛苹果3大坑你要了解：

坑1：花牛苹果口感粉，适合老人和孩子吃，决定了受众群体小，年轻人对口感脆爽、鲜甜爽口的红富士更青睐；

坑2：种植花牛苹果的人越来越多，种植管理技术却没有改变，花牛苹果品质参差不齐，网上恶评往往由此类苹果引发；

坑3：网上营销策略扮猪吃老虎，只讲优点，不讲缺点，没有让适合的消费者购买到花牛苹果，高价花牛苹果更是让消费者诟病。

廉颇老矣尚能一战，花牛苹果如此折腾，真的还能一战吗？不改，估计和早些年的红心苹果、秦冠苹果、黄元帅会一同成为人们心中的回忆。

花牛苹果既能成全球三大果肯定有优点，但不能否认缺点存在，种植户如果吃过红富士苹果，就该比任何人都知道花牛的存在的问题和缺点。

花牛想挽救颓势就要从以下三方面入手：一是研发新果种，既能保留花牛优点，又能汲取红富士优点；二是提高种植管理技术，整体提高花牛品质；三是一本正经做买卖，合理营销，把花牛卖给合适的人。花牛果不革新，就只能让红富士慢慢蚕食消费人群，最终沦落为无人知晓的果种。

面对强势的红富士和高端国外进口水果，花牛该何去何从？但愿不要再打情怀和价格牌，不然品牌价值还会持续下降，果品竞争力会沦落到末流。