6.当搅拌完成后，我们再加入250克精面粉进行搅拌，搅拌均匀后需要控制面糊粘稠度，此时我们可以加入适量水;

7.最后来到蒸锅中加入适量水后，高温蒸制40分钟;

8.在蒸制之前，我们还可以在表面贴一层红枣做装饰。

9.等待40分钟后，取出冷却之后，就完成了。

这道作为晚餐甜点的小菜，看上去就是这样简单吧，但是如果大家觉得难度很简单，那么那是因为没有实际动手过。

由于它看上去用面粉和鸡蛋就能做好，所以有许多新手第一次尝试后沉迷其中再也无法自拔，但是由于没有掌握好技巧，最终制作出来失败告终，并没有看上去那么好吃。

大家之所以没有成功，就是因为他们不知道这些关键点和细节。

有许多人制作蛋糕也犯同样的错误，只见他一味加热蛋液，以为这样就能让它膨胀，其实这个操作只会让蛋液粘稠度增加，影响最终成品口感。

更有一些人觉得这道菜是用泡打粉等发酵材料制作出来的，就认为自己是在制作面包，没有完全相信食谱，在许多环节加入手动手法使其发酵。

但是泡打粉是否有效果是要我们直接在蒸制的时候观察它膨胀情况判断结果，而大部分新手因为害怕没有效果，导致自己在发酵阶段加入手动手法，不仅浪费时间，还直接让自己的面糊变成年糕一样硬兜兜，这是非常令人懊恼的一件事情。