简简单单的3样食材——猪绞肉、大青椒、胡萝卜，炒出一盘香喷喷、有滋有味的小菜，用来拌面条真是水灵又入味。我用的胡萝卜面粉，黄澄澄的看着真喜兴，给这大阴天增加了一丝阳光明媚的味道。我和老妈一人一碗面，“饭菜一扫光”。看，做饭其实挺容易的。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜面粉 120克
• 面粉用凉水 55克
• 猪绞肉 1碟
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 4瓣
• 植物油 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 菜料用热水 半杯

做法步骤

1、适量胡萝卜面粉倒入大碗

2、加适量凉水；面粉的吸水率不同，机压面水量是粉量 45-50%，手擀面水量是粉量的60%左右