我是爱烹饪的：豆妈maomao，我是土生土长的陕西女子。面食文化在我们陕西那是说不完道不尽，陕西人对面食情有独钟，可以一日三餐都吃面也不会烦。我也是一个全职宝妈，每天变着花样给孩子调整饮食，勾起他的食欲，所以在我这里什么样的面食都有可能出现。小孩子对颜色都非常敏感，她们都是“颜值控”，火龙果手擀面颜色粉嫩，深受小姑娘的喜欢。

话不多说，家有萌妹子的赶紧学起来。

【主食材】

面粉1斤，红心火龙果半个，盐3克，水适量

【辅料】

盐1勺，陈醋1勺，生抽1勺，鸡精少许，小葱花1把，熟羊肉3片。

【做法】

1、半个火龙果果肉加入少许水，榨成汁。将面粉，火龙果汁，加入盐，拌成絮状，再加入适量的清水调整，揉成偏硬一些的面团，饧面30分钟以上。

2、饧好的面团再次揉至光滑，用一根短一些的擀面杖按压成圆饼，尽可能的压薄一些。再用合适的擀面杖擀成饺子皮厚度的面饼，擀面过程中撒些干面粉防粘，“Z”字型叠起来。

3、切成均匀的面条，我一般切成韭菜叶宽度，再撒些干面粉抖落开，下入开水锅里煮沸，再点一次凉水煮沸就可以盛出了。