文/小花谈美食
俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。在我们的日常生活中，每一天都要吃饭，一日三餐每一顿饭都是很重要的，只有吃饱了吃好了，才有力气去更干更多的事情，人体所需的营养大部分也是在吃饭中获取的。
而如今随着人们生活条件的不断提高，人们吃饭在注重好吃饱腹的同时，也更加看重健康养生，不仅要吃的饱，还要吃的好，营养均衡、荤素搭配也是十分重要的，因此对食材的要求也更高了。今天要说的这5种“杂粮”营养价值丰富，建议条件允许的话，可以给家里多囤上一些，好吃养人还低热量，快来看看都有哪些吧！
第一种好吃养人的“杂粮”就是燕麦米了，它的营养价值是很高的，含有多种维生素和氨基酸、亚油酸，和丰富的植物纤维，吃燕麦米有助于我们调理自己的身体，在一定程度上能缓解便秘的情况。平时在家里用燕麦米做饭时，可以搭配其他的大米或杂粮一块煮饭、熬粥，这些做法都很合适，做出来的主食也更加的美味充满了浓郁的米香。
在我国有南北方之分，北方人肯定更熟悉黄小米一些，基本上家家户户做饭时都会用上黄小米，蒸米饭或者是煮粥时都可以用。这是一种营养价值很丰富的食材，含有多种维生素、矿物质等营养成分和丰富的蛋白质，特别是用黄小米煮成的粥，清香诱人，米香浓郁十分的好喝，养胃又健康，搭配上小菜吃再适合不过了，难怪大人小孩都爱喝小米粥。
第三个要说的就是荞麦面了，这是一种用荞麦磨成的面粉，是杂粮的其中一种。荞麦面可以用来做面条或者是蒸馒头包子等，它早在我国古代就开始种植了，含有丰富的蛋白质、多种维生素和可溶性膳食纤维等营养成分，平时吃多了白面馒头和面条，建议可以换成荞麦面条和馒头，毕竟这样的美食不仅保留了荞麦的营养成分，而且热量还十分的低，很适合减肥的人吃。
这是一种由白藜麦、黑藜麦、红藜麦混合搭配而成的杂粮，无论是其中哪一种藜麦，都含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质、多酚、类黄酮类等营养成分。同时它的脂肪含量也是极其低的，膳食纤维含量却很高，因此吃上一些就感觉自己饱了，不容易长胖还营养丰富，是不可多得的好杂粮食物。可以用来蒸饭和熬粥，都很不错。
最后一种高营养低热量的杂粮就是脆皮绿豆了，相信大家对绿豆肯定是很熟悉的，许多人都喜欢在天气炎热的时候熬绿豆汤喝，今天要说的脆皮绿豆比一般普通的绿豆口感更好，吃着更加的细腻。它的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素、叶酸、钙、铁，等营养成分，在家里做饭时，可以用脆皮绿豆熬粥喝，也可以直接做成绿豆糕都是可以的。
以上就是5种低热量高营养、好吃又养人的优质杂粮了，建议大家可以给家里多备上一些，为了自己和家人的身体健康，多吃些杂粮总是没有坏处的。
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