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做大块鱼的方法(小块鱼正确做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-25 10:33:46作者:YD166手机阅读>>

第四步:准备两块腐乳,加少许的腐乳汁,用个小勺子把腐乳压碎,搅拌成腐乳浆,然后淋入腌制好的鲈鱼块中,再把鱼块搅拌均匀,搅拌均匀放一边备用。

做大块鱼的方法,小块鱼正确做法(5)

第五步:准备一个小砂锅,把锅擦干后倒入花生油,然后把油烧热,油热后倒入姜蒜粒爆出香味,爆香后加入洋葱,一起翻炒把它的香味炒出来,这一步火不要调太大,慢慢炒把洋葱也炒香。

做大块鱼的方法,小块鱼正确做法(6)

第六步:姜蒜和洋葱炒香后把它们铺平,然后调小火,再把腌制好的鲈鱼块摆入锅中,摆姜蒜粒和洋葱面上,鱼块摆好后在锅边淋上一圈白酒,盖上锅盖调中火焗5分钟。

做大块鱼的方法,小块鱼正确做法(7)

第七步:5分钟后,打开锅盖,把提前准备的葱段和辣椒块撒在鱼块面上,再次盖上锅盖焗多一分钟左右就可以了。

做大块鱼的方法,小块鱼正确做法(8)

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