自助餐如何轻松吃回本？牢记：“三拿三不拿”，老板都夸你是行家

自助餐是现在比较流行的一种就餐模式，只需缴纳相应费用就可以享受美食吃到饱的待遇，这里的美食并不是单一品种，而是多到让人眼花缭乱。包括但不仅限于烤肉，海鲜，小吃，水果，甜点，酒水等，能满足不同人群的口味需求，但有些人却认为自助餐吃不回本，其实吃自助餐也有技巧，掌握“三拿三不拿”原则，就连老板也得夸你是行家。

一、这三样东西要多拿

1、鲜活海鲜

说到自助餐厅里面最贵的食材莫过于鲜活海鲜了，为了满足不同客户的口味，餐厅老板还会刻意多准备一些食材，就比如扇贝，蛤蜊，龙虾，螃蟹等。若遇到了这种食材就可以适当多拿一些，毕竟鲜活海鲜的口感比较紧致，无论是烧烤还是煮涮都很美味。

2、昂贵水果

自助餐厅里面通常都会准备一些水果，但由于自助餐厅的档位不同，所准备的水果也会有些差异。若是普通自助餐厅，里面摆放的大多都是一些市场比较常见的水果，如：香蕉，苹果，梨，若是高档餐厅就不一样了，这里的水果档次自然会随之提升，就比如蓝莓，榴莲，山竹，车厘子等，像这种昂贵水果可以适当多拿一些。

3、限量食材

很多自助餐厅为了吸引客户前来，都会在固定时间内推出限量食材，既然是限量食材，价格肯定要比普通食材的价格更贵，还可能是他们店里水平最高的厨师亲自进行烹饪。若是高档自助餐厅的话，就会出现海参，鹅肝，鱼子酱，高级牛排等食物，遇到了千万别心软，能多拿几份就多拿几份，吃到就是赚到。

二、这三样东西尽量不拿

1、碳酸饮料

说到自助餐厅里面的饮料种类那可真是太多了，光碳酸的饮料就有好几十种，虽然碳酸饮料的口感很美味，可真的不建议大家喝太多。因为碳酸饮料中含有大量二氧化碳，喝个一两瓶就可能会产生饱腹感，这样肚子里就没有多余的空间来盛放其他食物了，而且碳酸饮料价格特别廉价，跟自助餐厅门票比起来实在是太不划算了。

2、各类主食

在吃自助餐的时候，经常会看到各种各样的主食，如：炒米，炒面，卡通包，蒸饺，煎包等，光是闻着那浓郁的香味就让人垂涎不已，恨不得把他们通通都收入囊中。若你也有这种想法，就需立刻制止，因为主食当中的碳水含量很高，稍微吃点就会出现饱腹感，所以能不碰的话还是尽量别碰，可以把肚子留着去吃一些平时吃不到的食物。

3、火锅丸子

为了满足不同客户的需求，一些自助餐厅还会专门为客户配备火锅及相应食材，提到火锅，必不可少就是火锅丸子了，可以说火锅丸子就是火锅的灵魂所在。但并不建议大家拿太多的火锅丸子，因为这些火锅丸子大多都是散装批发而来，成本只需几块钱一斤，不仅营养价值低，还容易增加饱腹感。