大家好，西红柿是很常见的果蔬类，生吃炒制凉拌都非常好吃。这不，今天天气还不错，于是我便早早的去到菜市场，买了一些新鲜西红柿带回家中，西红柿的做法是很多的，比较常见的就是将其和鸡蛋一起炒制，做成家常菜西红柿炒鸡蛋。

但是今天我不这样做，而是尝试一个新的做法，把面粉倒进西红柿里面。在听到这个做法的时候，你有没有觉得很神奇呢？是的，做出来也是一道美食哦，下面就跟着我一起来看一下，我究竟是怎么去操作的吧，毕竟美食可是需要创新的哦。

美食【西红柿疙瘩汤】

【制作食材】西红柿、面粉、鸡蛋、海鲜菇、紫菜、食盐、胡椒粉、小葱

【制作方法及步骤】

1、准备几个新鲜的西红柿，清洗干净以后，给它擦干水分，然后用一个叉子插进去，放到炉火上给它烤一烤，把西红柿皮烤裂以后，就非常容易去皮了，可比用开水烫还管用哦。下面我们就顺着烤裂的口子，把西红柿皮全部剥下来。西红柿皮全部去除以后，将其切成厚片，再改刀成小块，装入大碗中。

2、然后往里加入100克的面粉，用筷子搅拌均匀，使得每一块西红柿都能够裹上一层面粉，放在一边备用。接着准备一小把海鲜菇，洗净后切成小丁块，再准备两个鸡蛋，磕入碗中，滴上一滴白醋去腥，用筷子充分的搅散。

再来两根小葱，切成葱花装碗备用，最后准备半片的紫菜，给它稍微撕小块一些，放碗里待用。食材准备好，起锅倒入食用油，油的用量可以少放一点。

3、油热倒入鸡蛋液，开中火把蛋液煎至定型，定型后用筷子把它划散，炒成鸡蛋块。接着倒入切好的海鲜菇，翻炒几下，把海鲜菇炒软，炒出香味。翻炒一分钟后，倒入一大碗的热水，盖上盖子把水烧开。

煮开后，转中火再煮5分钟，然后把刚刚准备好的西红柿面粉倒入锅中，用筷子搅拌搅拌。开大火煮2分钟，把西红柿和面疙瘩煮熟，再把紫菜块也给它倒进锅里边。

4、这会就可以开始调味了。加适量的食盐，一点点胡椒粉。这碗疙瘩汤我们不用放太多的调味料，它本身里边食材的味道就是很鲜美的。最后稍微给它煮上一两分钟，出锅前撒上适量葱花点缀，一道美味即成。

煮好的西红柿疙瘩汤，给它出锅倒进碗里，我们就可以食用了。这碗疙瘩汤里边有主食，蛋白质，维生素，矿物质等等，非常的低脂高营养，食材很丰富很均衡。

总结：

在炎炎夏日里来上这么一碗疙瘩汤，特别的鲜美又开胃，而且老少皆宜，一家人都可以喝，学会的朋友赶紧动手试一试吧。如果你那里还有更多西红柿美食的话，可以在评论区留言讨论。