【家庭烘焙必收】当蓝莓爆浆遇见乳酪浓香，这款全网疯抢的网红面包，今天手把手教你复刻！全程实拍关键步骤，新手看完直呼"太简单"！

✨✨黄金公式·配方大公开✨✨

★波兰种：高粉50g 水50g 酵母1g（发酵至3倍大）

★主面团：高粉200g｜冰牛奶90g｜鸡蛋1颗｜糖30g｜盐2g｜酵母2g｜黄油20g

★灵魂组合：新鲜蓝莓｜乳酪酱｜酥粒（低粉 糖粉 黄油揉搓成粒）

手作全流程·保姆级拆解

✅【魔法发酵】波兰种制作

将高粉与水1:1调和，加入酵母后室温发酵至3倍大，表面布满蜂窝状气孔（划重点：这是面包松软的秘密武器！）

✅【揉面玄机】手套膜速成

1️⃣除黄油外所有材料入缸，先低速混合再中速揉出厚膜

2️⃣加入软化黄油，开启"搓衣板式"揉面法，直至面团能拉出透光薄膜（新手必看：面团温度控制在26℃以下！）

✅【整形秘籍】黄金分割术

揉好的面团均分6份，收圆后静置松弛20分钟。用擀面杖擀开成椭圆形，中心用杯底按压出凹槽（这个动作决定爆浆效果！）