谷雨前后这半个月，正是菜园子里最热闹的时候。您瞅瞅，家家户户都在忙着移栽黄瓜、豆角、辣椒这些小菜苗。这时候气温像刚睡醒的娃娃，不冷不热刚刚好，雨水也像开了水龙头似的，隔三差五就要来一场。不过您可别光顾着埋头栽苗，这节骨眼上的管理可是门大学问，弄不好苗子蔫头耷脑不说，秋天收成也得打折。

一、浇水施肥要看"菜"下碟

黄瓜苗：娇气小媳妇要伺候

刚下地的黄瓜苗就跟新过门的小媳妇似的，得小心伺候着。头三天最关键，早晚得各浇一趟水。您得赶在太阳露脸前把水浇透，傍晚太阳落山后再补一次。记得用喷壶绕着根儿转圈浇，别跟泼水似的哗啦倒，这嫩根可经不起大水冲。

三天过后苗子缓过劲儿了，浇水就得看天吃饭。要是碰上毒日头把地皮都晒得冒烟，您得赶紧补点水；要是老天爷赏了场透雨，那可得赶紧疏通沟渠，别让苗子泡了澡——这黄瓜根比姑娘家的脸皮还薄，泡久了准烂根。

等苗子蹿出两三片新叶，该给点营养了。这时候千万别用化肥，就跟坐月子不能吃重口一个道理。整点发酵好的粪肥，兑上七八倍清水，顺着根慢慢浇。记住别溅到叶子上，这叶子沾了粪水就跟泼了酸似的，准烧出窟窿眼。

豆角苗：糙汉子不怕旱

豆角苗活脱脱就是个庄稼汉，耐旱得很。移栽时候浇透定根水，之后只要地皮不干得裂缝就别瞎浇水。您要是手欠天天浇，这苗子反倒长得细脚伶仃的。等到看见藤蔓上冒出弹簧似的卷须，就该追肥了。抓把草木灰往根周围一撒，既补钾又防虫，跟给庄稼汉递碗高粱酒似的，劲儿足！

不过这糙汉子也有软肋——怕涝。雨天得把排水沟挖得比灶台上的油瓶还勤快，要是让苗子泡了汤，不出三天准黄脸给您看。

辣椒苗：矫情主儿要哄着

辣椒苗就是个矫情主儿，旱了涝了都不行。教您个土法子：抓把土攥攥，能成团但一碰就散，这湿度正合适；要是攥都攥不起来，赶紧浇水吧。追肥得用发酵好的豆饼水，这玩意儿得提前半个月泡上，用的时候兑五倍清水，每周喂一次，跟伺候月子似的精心。

等开出小白花，得换骨粉当家。把骨粉过筛拌土里，就跟给新娘子戴头花似的，能让辣椒挂果挂得牢实。记住开花期间可别手痒施肥，要不花儿掉得比秋天的落叶还快。

二、修枝搭架有讲究

黄瓜架要搭得敞亮

黄瓜苗长到一拃高就该搭架子了。两米长的竹竿搭成人字架，隔半米插一根。绑蔓子得用布条绕8字，别使蛮劲勒，藤蔓可比大姑娘的腰还娇气。见着侧枝就掐，特别是根部长出来的小杈子，留着纯粹是浪费养分。等主蔓爬到架顶，麻利地把尖掐了，这跟管孩子写作业一个理——得收收心才能专心结瓜。

豆角架要扎得结实

豆角架得用三根竹竿扎三角架，稳当！藤蔓缠成麻花时要及时分开，叶子得铺得跟晒谷场似的均匀。底下的老黄叶趁早摘，雨打坏的烂叶子更要及时清理，这跟家里打扫卫生一个理——干净了才不得病。

辣椒要修得精神

辣椒坐住第一个果就把下面侧芽全掐了，跟给新兵剃头似的利索。每株留六七根壮实的结果枝就行，太密的地方要疏枝。交叉重叠的枝条该剪就剪，得让每串辣椒都能晒到太阳。见着虫咬的叶子立马摘，这跟抓小偷似的——手快才能止损。

说到底，谷雨移栽就讲究个"促根壮苗"。水分要给足但不能涝着，就像喂孩子吃饭——不能饿着也不能撑着。雨后记得松土，就跟给人捶背似的，让土透气。防虫治病得勤快，见着不对劲赶紧治，别等病入膏肓才着急。把这些门道摸清了，保准您家菜园子秋天能闹个满堂红！