导语:农村随手就能捡到的花,城里人买着吃,下锅一炒就是“养生菜”!
5月底的菜场里有个别摊位摆出了南瓜花,小小的一把摆在不起眼的地方,我们这里是原没有吃南瓜花的习惯的,后来随着卖菜人的推广让大家知道了南瓜花原来可以吃,只不过在重油重盐的地区,对于习惯了重口味的人来说,要去习惯清淡的南瓜花的味道,还是有些难,如果冲着它的全能蔬菜之名去吃它,南瓜花还是有必要尝一尝。
南瓜被奉为全能蔬菜。从茎到花到果到籽,好像没有不可以吃的。生长到第一个阶段都可以食用,都可以提供人们需要的营养元素,到南瓜花这里,更是了不得了,南瓜花就单性花,六七月为花期,可以采摘新鲜新鲜的花朵食用,也可以晒干食用。
如果现在有机会去乡下,看到南瓜花,还可以试着去分辨一下南瓜花的雌雄,从花蕊分辨南瓜花的雄花和雌花。雌花的花蕊是四瓣的;

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从花蕊分辨南瓜花的雄花和雌花。雄花的花蕊呈柱形,花柱上面有黄色的花粉;

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从花柄处来分辨南瓜花的雄花和雌花。雄花下面没有南瓜果实,直接连着花茎;

雌花下面有个小果实;这个果实就是大南瓜。

