大家好，这里是鹏鹏美食房，为什么饭店里面做出来的清汤面那么好吃呢，其实有诀窍，今天为大家分享一个做清汤面的技巧，做出来比饭店还好吃，汤鲜味美有嚼劲，一起来看一看吧！

先来详细说一下清汤面，清汤面也是我国的一种传统面食，所谓清汤面，顾名思义就是不加特别复杂的调料，煮出来的面条，比如说辣椒油，肉汤，臊子等口感比较重的调料。

尤其是大清早，很多朋友都喜欢吃的比较清淡，那么清汤面就特别的适合拿来做早餐，而且做法简单，几分钟就能轻松搞定，废话不多说，来看一看清汤面到底是怎么做的吧！

首先往锅中加入一勺水，水咱们要一次性加够，开火烧水，这里可以加入一勺食盐，先入个低味。

利用这个空余时间准备一点小香葱，吃面肯定是要相冲的，它不仅可以让面条味道更香，喝汤的时候香味也更加浓，这里咱们把它切成葱花即可。

然后再剥上几瓣大蒜，大蒜不仅仅是炒菜时的调味品，吃面是更加少不了的，俗话说得好，吃面没有蒜香味少一半，所以吃面条时候一定要放上一点大蒜，把大蒜拍碎，当然喜欢吃大蒜的可以多放一些，想吃就少放一点，最后将大蒜切成细细的蒜末，越细越好，这样一来才可以把大蒜当中的，香味彻底激发出来。