排骨库存冰箱寻，计划未有藕块讯，全因煮汤藕多余，同入排骨味不逊。美食达人老王师傅为大家做了一道非常好吃的菜红烧排骨藕块。

翻冰箱继续中，一包小排，做一菜有点多，就分做俩菜，一小半做汤，一大半红烧，本来莲藕是煮汤的，也是量有点多，就一大半煮汤，一小半入红烧。今天先做红烧的，排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸，性平，入脾，胃，肾经，有补肾养血，滋阴润燥，中医认为，排骨可以补中益气，而且任何的烹饪方式都不会影响它的功能。排骨还有滋养脾胃，改善贫血，强健筋骨，增强体力，补钙，补充营养，滋阴壮阳。藕，味甘，性寒，归心，脾，胃，肝，肺经，有清热生津，凉血，散瘀，止血的功效，藕含铁，钙，植物蛋白，维生素，及淀粉，有补中养神，益气力，益气血，增强人体免疫力的作用。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:猪排骨，藕，生姜，盐，白醋，冰糖，生抽，老抽，红烧酱油，八角粉，麻油。