大家好，这里是百变小厨坊。山楂大家都非常的熟悉吧。像我手上的这个就是生活中特别常见到的山楂干了。

山楂也是生活中特别常见到的一种水果，由于它的肉质比较少，又特别的酸涩，果核特别的厚，所以很少有人会买新鲜山楂，直接吃，而生活中常见到的山楂就是这种的山楂干了，山楂它的营养价值非常高。

吃法也特别的多，尤其是这种的山楂干，平时用来泡水喝，益处非常多。今天来给大家分享一个山楂的行吃法，而这个方法也是我们村里面99岁的老囊中分享出来的用处非常多，效果也特别棒，做法超级简单，看一次就会了。

首先我们知道山楂它非常的酸。虽然说这种的山楂干它的酸味比新鲜山楂没有那么浓。郁更让人能接受，但依然特别酸。

所以说在山楂的用量上是非常有讲究的，不要一下子放很多，这样的话会三涩无比，很多人都入不了口，并且太过于酸的话，对我们的肠胃也不好。

所以说我们准备山楂不需要太多，准备四五块即可。那如果你喜欢香味浓郁的，咱们准备七八个就可以了。

准备好的山楂放入碗中，加入适量的清水进来，接着再来99粒白盐。用筷子搅拌搅拌。很多朋友平时晒晒干拿回家，你都是怎么用的呢？你有没有洗过呢？相信很多朋友都没洗过吧，直接把它放到杯子或者是碗中，倒入开水就开始泡了。

如果是这样的话，那就大错特错了，我们可以观察一下，咱们的山楂干看起来表面虽然非常的干净，其实它在切成片后晾晒或者是烘*过程中是没有经过任何清洁处理的，并且在整个过程中还特别容易招惹灰尘。

所以说山楂干看似干净，实则一点都不干净。因此用之前我们一定要把它洗一洗，而且直接用清水洗，可没有那么干净，有条件的朋友和我一样。

加一点点食盐，利用盐水将它这样重洗一下，用筷子搅拌，利用水的冲击力，就可以把表面的回尘和杂质冲刷下来。

搅拌均匀后，用你发财的手将它控水捞出，只是四五粒山楂，水里面就这么的脏。由此可见，山楂确实特别脏啊。

因此，看完今天的视频之后，以后山楂吃的时候一定要仔细清洁哦。山楂捞出来后，我们再用流动自来水，让它多冲洗两次，把表面的食盐残留冲刷干净。

像这样，山楂就已经非常的干净了，每一粒都清澈透亮，吃起来也更放心。挤好的山楂我们先把它放入盘中备用，接着准备一个红彤彤的苹果，把它放入盆中。

加入适量的清水进来，接着再把它搓一搓洗干净。洗苹果在平时都和大家分享了许多洗苹果的小技巧，洗苹果的时候，最好也用食盐搓一搓。