很多人在打扫卫生时，只会注意卧室、客厅，总是会忽略厨房的干净程度。其实，从严格意义上来说，厨房是每个家庭都应该重点关注以及打理的地方。请输入图片描述今天和大家说说家里有一种油和油壶的，要及时清理掉，容易加速身体衰老。

食用油是每个家庭必备的厨房用品，无论是炒菜做饭都少不了它，对于各种美食，如酥脆的鸡腿、薯条、薯片都少不了要用大量的植物油，可你真的用对了吗？

随着养生知识的普及，大多数家庭都知道了猪油等动物性食用油，虽然口感香但其中含有大量饱和脂肪酸，容易影响心血管健康，本身有心脏病、冠心病、心脑血管疾病的人群最好不吃。

所以，现在人们多会食用植物油，如花生油、葵花籽油、大豆油、玉米油等等，有些人平时喜欢吃油炸食物。但因为油炸食物比较费油，剩下油多数人都会秉持不浪费的理念继续食用。

用来炒菜，或者是多次加工，这种做法是不建议的。这和不建议大家食用小摊贩烹饪的油条、油饼是一样的道理。通过高温反复油炸的食物，其过程很可能会产生醛类致癌物，比如丙二醛、丙烯醛等等。

大家可能对它们不熟悉，但其实在世界卫生组织旗下国际癌症机构公布的致癌名单中，这类物质属于第3类致癌物。

因此，对于这样的油大家一定要远离，最好的办法就是不食用油炸美食，它们热量高脂肪高营养低，不如健康烹饪方式（蒸、煮、炖）要有营养。

还有一种油壶也需要大家警惕，这里说的是长期使用的油壶。现在人多喜欢购买大桶油，方便还物美价廉，虽然每回都会倒到油壶内使用，但如果使用时间过长，或者是长期不清洗油壶。

每回油壶内还有剩油，为了更方便使用还会倒入新油，因存储时间过长、食用油温度过高，容易加快油氧化，增加酸败的危险。

这种状态下的食用油不仅整体的营养价值会大打折扣，还会因为食用酸败后，增加食物中毒，甚至是在产生环氧丙醛，增加人体罹患癌症的发生概率。

所以，对于长期反复使用的油和油壶，大家就不要留着了，或者是定期清理，购买小桶油直接使用，有利于保证身体健康以及食品安全，全家人都会受益。