家人们谁懂啊！这道排骨豆角焖面堪称人间美味！面条吸饱浓郁汤汁，排骨软烂脱骨，豆角鲜嫩入味，一口下去超满足！
制作排骨豆角焖面需要准备以下材料：
● 主食：面条。
● 主食材：新鲜排骨、长豆角、土豆。
● 调料：葱姜蒜、八角、干辣椒、黄酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油、香油。
以下是这道排骨豆角焖面的烹饪步骤：
1. 食材预处理：新鲜排骨提前浸泡半小时泡出血水，用厨房纸巾擦干；长豆角分成三段，土豆切长条。
2. 排骨炒制：锅中倒油，油热后放入排骨小火煸炒5分钟。排骨出现美拉德反应后，放入葱姜蒜、八角、干辣椒煸炒出香味。
3. 添加调料与豆角：往锅中加入2勺黄酒、2勺黄豆酱、2勺生抽、1勺老抽、半勺盐、半勺鸡精，翻炒均匀，再放入豆角继续翻炒至入味。
4. 炖煮食材：在锅中铺上土豆，加入没过食材的开水，中小火焖煮20分钟。之后盛出一碗汤汁备用。
5. 焖煮面条：将面条铺在食材上，喷少许食用油防止粘连，小火焖煮5分钟，淋入之前盛出的汤汁，接着再焖5分钟 。
6. 调味出锅：最后放入蒜末、香油，用筷子搅拌均匀即可。
亲爱的美食爱好者们，这就是排骨豆角焖面的详细制作方法。开始尝试步骤的紧张到呈现的美食充满了成就感，价值观念。没有自己做不出来的成功。增加我们的快乐，减少烦恼。
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