刚刚出去买了两棵芹菜回来，看上去还挺鲜嫩的。于是就想用它炒一盘青菜吃，正好家里还有一些鱿鱼丸。

鱿鱼丸并不是只有在吃火锅的时候才能使用它，用它炒菜做汤或者煮面，吃起来都是很鲜美的。

于是就决定做一盘鱿鱼丸炒芹菜。

需要的材料有：鱿鱼丸儿，芹菜，圆葱。

做之前要做好准备工作。

都有哪些工作要提前做呢？就是把鱿鱼丸切成花刀，然后放水里焯熟捞出来，芹菜洗净切段，圆葱切丝。

先把锅加热放油，等油温热了以后，放点葱花炝锅。

先加入洗好的芹菜焯一下，接着放入焯好水的鱿鱼丸一起翻炒，最后加入圆葱丝，加入花椒粉，生抽和食盐一起翻炒，使菜入味儿。就可以出锅了。

出锅前可以撒上味精或鸡精调味。会使这道菜的味道更加鲜美。这样炒出来的芹菜鱿鱼肠，色香味俱全，一看就有食欲。

吃起来也鲜美脆爽，这确实是非常下饭的一道菜。

如果你也喜欢吃，就试试做吧。

好了，今天就写到这吧，下一篇文章再见。

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