冬至来临，“数九寒天”开启，此后日渐长一丝，夜渐短一分，九尽春回前，除了保暖、做好防护，更是要补充蛋白质，提升免疫力。

一碗简单好学习的白萝卜牛肉清汤，驱赶冬日的寒冷，守护健康这一冬。

• 食材
  

3小碗水（750克），熟牛肉片100克、白萝卜丝70克、香菜碎5克、食用油5克，2包清炖牛肉味汤底调味料（32克）。

• 午餐

1、牛肉切片，白萝卜切丝，香菜切碎。

2、白萝卜焯水待用。

3、锅中加水、清炖牛肉味汤底调味料及白萝卜丝烧开，放入牛肉片。

4、牛肉片煮熟，撒上香菜碎即可。简单好学，暖心健脾。

牛肉嫩滑，萝卜入味，“冬令进补”正当时让我们一起增强体质，期待春回。

来源：上海嘉定