这道炸肉饼，是家里经常做的，因为太爱吃了，每次吃都争着往自己碗里夹，都快要打起来啦~~

外面是酥脆的面包糠，内里是厚重多汁的肉饼，这样外酥里嫩的口感吃起真是太香了。再配上清淡的沙拉、在炸肉饼上挤些酸甜的蕃茄沙司，一点都不腻口，真是好吃~~

炸肉饼

材料：牛肉馅110克、猪肉馅50克、黄瓜30克、苹果30克、卷心菜15克、西红柿15克、鸡蛋1个

调料：油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 白朗姆酒1小勺 玉米淀粉适量 面包糠适量 沙拉酱适量

制作：

1.将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放入盐。

2.放入黑胡椒粉。

3.放入白朗姆酒、蛋清1大勺、淀粉。

4.抓拌均匀，在肉的表面抹少许油，涂匀，静置20分钟。

5.卷心菜切丝，洗净，沥去水。

6.黄瓜洗净，切小段。

7.苹果去皮，切小段。

8.将黄瓜和苹果加沙拉酱拌成沙拉。