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酸辣海带丝这道小菜大家应该都比较熟悉，平时街上卖卤菜的小摊贩会卖，超市里的凉菜区也会整盘的摆在货架上，吃起来酸辣脆爽，绝对是下酒的必备小凉菜。

今天就给大家分享一道酸辣海带丝的家常做法，学会这个凉拌菜小技巧，自己在家就能做，吃起来安心又卫生，口感也更好，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备洗净的海带丝一把，从中间切开，放入盘中备用。

接下来我们准备一些辅料：

大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈，大葱白一根，切成马蹄片，一起放入小盆中备用。

配料准备好以后，我们把海带丝焯一下水：