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1、酸辣海带丝一种以海带为原料做的菜，开胃爽口的小菜

2、 今天刘嫂就来分享一下“酸辣海带丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

海带丝、自制剁椒酱、大蒜、生姜、湖南辣酱、生抽、老抽、香醋、白糖、味精、食盐

4、买海带丝一定要买黄色一点的，碧绿碧绿的是染过颜色的，吃起来不健康。海带丝比较长先给它剪短一点，这样吃起来比较方便。再把蒜子斩成蒜末、生姜切成姜末，一起放入碗中备用。