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今天为大家分享一道“干煸孜然花菜”的家常做法，孜然一般用于烧烤作为调料品，由于孜然富有油性，香气浓烈，油爆或烧烤之后香气会更明显，用孜然加工羊肉，既能去除腥味也能令肉质更加芳香，增加人的食欲。

今天用孜然和花菜烹饪一起，又会碰撞出什么样的味蕾呢？下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

食材：花菜

辅料：小葱头、大蒜、干辣椒

调料：食盐、生抽、孜然粒

【干煸孜然花菜】—— 清脆入味

1.下面开始准备食材

首先，我们准备两朵花菜，去除根茎，再把花菜切成均匀小块放入盆中。

盆中加入一勺食盐，用手抓匀浸泡一会儿，淡盐水能够去除花菜上的农药残留，然后把花菜用清水多洗两遍沥干水分备用。