人上了年纪，反而更在意容貌，老头、老太太们聚在一起，谈论最多的就是“谁谁咋不显老”、“谁谁精神头好”。虽然衰老不可避免，但抗衰老非常必要，有一种物质对于中老年人而言就是“不老元素”——叶酸！

叶酸不仅能够促进新生儿大脑发育，还能延缓中老年人大脑老化、预防痴呆健忘、缓解失眠多梦、降低心血管疾病风险、提高记忆力，是不吃肉也补充的营养物质。这4种食物富含天然叶酸，俗称“不老菜”，价格不贵营养高，中老年人不管有钱没钱要多吃。

推荐做法：【鸡胸肉炒包菜】

1.鸡胸肉300克，清洗干净后切成鸡丁，加入食盐2克、料酒5克去腥、生抽5克抓拌均匀腌制10分钟；包菜半个，去除根茎、撕成小块；红椒切成菱形片配色；另外切点蒜片爆锅。

2.锅内多烧一些油，四成油温倒入腌好的鸡丁，快速滑油30秒钟，至鸡丁滑熟以后倒出来、控油备用。

3.锅内留底油，放入蒜片爆香，倒入包菜，大火快速爆炒1分钟，包菜断生塌软以后，加入蚝油5克、生抽5克、食盐1克、味精少许提鲜，继续翻炒化开调料。