腰花其实就是动物的肾脏，由于肾脏本身功能的特殊性，因此这种食材会带有比较严重的腥臊味，对于这种味道有人喜欢但也有人吃不惯，在炒腰花的时候大多会加上味道很重的香料或者是佐料。做成烧腰花比较的常见，单单的一个烧腰花做法也五花八门，根据自己口味儿以及腰花的形状就有许多的吃法。一起来看看吧～

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腰花炒豆芽

图文 |宸·羽

豆芽250g猪腰1个胡萝卜适量葱适量料酒少许淀粉2匙蚝油适量盐适量蒜适量油适量鸡精少许酱油适量胡椒粉半匙

1. 豆芽清洗干净。