以下是比较中国化的吃法

三、酸黄瓜炒火腿（或肉丝）

超级推荐的一道菜，酸中带微甜，开胃助消化。

酸黄瓜切片后清水冲一下，轻轻攥攥水分（喜欢酸味的，不洗亦可）。

火腿切条，蒜切片。

锅预热倒油，加姜粉和蒜片炒香，下入火腿略炒后推至锅边。

再下入酸黄瓜片翻炒，加少量盐（不要加多，火腿是咸的）。

二者混合炒匀，加一点糖和味即可出锅。

四、酸黄瓜炒口条

熟食店购买口条一个，切片备用。

炒制方法同上。

五、酸黄瓜炒鸡胗

鸡胗清洗焯水，加葱姜和少量老抽煮熟，切片备用。

酸黄瓜切片后清水冲洗一下，轻轻攥水备用。

锅预热倒油，加姜粉、五香粉和蒜片炒香，下入鸡胗片和酸黄瓜片翻炒，加盐和一点糖翻炒均匀，即可出锅。

你喜欢哪种吃法，有什么更好的吃法吗？