2、先加菜油炒制
在炖鸡汤前用菜油把鸡肉先炒一下再炖,这样炖出来的鸡汤也是金黄色的,这是因为柴油是金黄色的,在炖煮的过程中菜油就会漂浮在水面上,这样看起来也是金黄色的。
3、前期炖煮一定要用大火
要想鸡汤变金黄色,那么开始就必须用大火,等几天变金黄后再用小火即可。
把上面的注意事项整明白了,熬出来的鸡汤绝对不会差,不信你下次熬鸡汤的时候试试。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-16 19:48:44作者:YD166手机阅读>>
2、先加菜油炒制
在炖鸡汤前用菜油把鸡肉先炒一下再炖,这样炖出来的鸡汤也是金黄色的,这是因为柴油是金黄色的,在炖煮的过程中菜油就会漂浮在水面上,这样看起来也是金黄色的。
3、前期炖煮一定要用大火
要想鸡汤变金黄色,那么开始就必须用大火,等几天变金黄后再用小火即可。
把上面的注意事项整明白了,熬出来的鸡汤绝对不会差,不信你下次熬鸡汤的时候试试。
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