大家好，我是丽医生！

说到鸡蛋，相信大家都非常熟悉，它们是最完美的食物，富含优质蛋白质，一个小鸡蛋含蛋白质7克左右，蛋黄还含有17种氨基酸，最适合人体需要，除此之外，鸡蛋还含有丰富的钙、铁、卵磷脂、维生素A、维生素D等营养物质，对神经系统的发育有很大的促进作用。

相比其他动辄几百上千的滋补保健品，鸡蛋是最便宜的营养品，家家户户都可以买到吃到，鸡蛋虽然好，但也不能随便吃，吃鸡蛋有很多需要注意的地方，我想知道你知道多少？

1、鸡蛋可以补充气血不足，对于气血两虚的女性来说，鸡蛋是补气血的好东西。

2、鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，还能增强机体的代谢功能和免疫功能。

3、增加饱腹感鸡蛋不仅能为身体提供足够的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长饭后的饱腹感。

4、有助于减肥早餐吃鸡蛋可以减少午餐和全天的热量摄入，起到减肥的作用。

1、吃鸡蛋时不要吃药

有些人选择先吃一个鸡蛋，是因为空腹吃药伤胃，其实这是不对的，吃鸡蛋后不宜吃一些消炎药，尤其是生病期间有肠胃炎的人，因为吃鸡蛋后吃药会影响药物的吸收和消化，影响药物的疗效，还有一点就是药物可能会对鸡蛋中的有效成分造成破坏，不能被人体很好的吸收。

2、鸡蛋不能生吃

有些人认为食物一旦煮熟，就会失去营养价值，所以很多人喜欢吃生蔬菜和海鲜，同样，有人认为吃生鸡蛋比熟鸡蛋能获得更多的营养价值，然而，事实上，并非如此，吃生鸡蛋很可能把鸡蛋中含有的细菌(如大肠杆菌)吃进肚子里，引起肠胃不适和腹泻。

而且值得一提的是，鸡蛋蛋白中含有亲和素，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、除眉等症状。