生板栗快速去壳，2秒剥一个，方法很管用，做成板栗烧鸡百吃不厌。

又到了吃板栗的季节了，每年我都会买好多的栗子吃，板栗既可以烹饪菜肴也可以当零食食用。板栗不仅甘甜芳香，且素有“干果之王”的美誉，它不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，既营养又美味的板栗非常深受人们的喜爱。

在板栗大量上市的季节里，我们可以多买一些保存起来，最简单的方法就是把栗子放太阳底下晒两天，这时候板栗是半*状态，再装入保鲜袋里系好口子，放冰箱冷冻室里保存，能吃一年不坏。想吃的时候取出一小袋煮着吃，煲成老鸭栗子汤，或者做成这道板栗烧鸡也非常美味，现在把做法分享给大家。

原料

新鲜板栗1斤，鸡腿5个，红椒1个，姜1块，蒜5瓣。

调料

老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、五香粉、食用油各适量。

做法