带鱼是我们经常吃的鱼类，带鱼和大黄鱼，小黄鱼，乌贼并称为我国的四大海产。很多人喜爱吃鱼，特别是带鱼非常多人喜欢吃，而且带鱼的营养价值极高，脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼中的镁元素，有利于预防高血压，女人气血虚要常吃带鱼，具有补虚，养肝补血，补益五脏的功效。营养师大乔：很多人觉得带鱼腥，还不入味，其实是没有掌握诀窍。只要学会这招，不腥还入味，让你流连忘返！很值得去大家学习！

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

带鱼 600克、葱 10克、香菜 10克、蒜末 10克、酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺、涝汁 2勺、辣椒油 0.5勺、水 适量

烹饪步骤：

1.带鱼摘除内脏剪去鱼头鱼尾，清洗干净，撒上盐腌制10分钟

2.腌制好的带鱼，用清水清洗几遍，沥干水份备用

3.葱花香菜切成碎末