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辽沈大地从来不缺少美食，很多美食都是来源于人们的生活当中，就拿网络上一直流传的沈阳十大美食来说吧，排名第一的是马家烧麦，随后是老边饺子、吊炉饼、冷面、烧鸡、羊汤、熏肉大饼等美食。

这些美食的确是沈阳本地的特色美食是很多人非常喜爱的。但是要说这十大美食是盛京最好吃的我们并不认同，因为在沈阳还有一样民间论味道、品相不输十大美食，如果它能够登榜你愿意将他排在第几位呢。

这道美食就是沈阳的炖肉！

炖菜是东北的一种主流烹饪方式，东北的几道有名的菜品都是炖菜，酸菜白肉、铁锅炖大鹅等等，而能够满足人们对好味道的追求，同时又能够满足快餐的特性的话，炖肉是在合适不过了！

记得十多年前炖肉在沈阳就已经非常流行，那个时候的炖肉就是一个二碗里面盛上一碗肉，香喷喷的还带着汤，上面撒上一层香菜，就着一碗米饭吃，那叫一个香。虽然和现在的一些炖肉店在品类和营销方式上无法相比，但那个时候的炖肉是最朴实的，十一、二块钱一份炖肉加上一碗米饭，吃的饱饱的。

如今随着炖肉美食发展，在沈阳街头会出现一些类似快餐店的炖肉馆子，里面的装饰环境和品类比十多年前好上太多了，以前只有一碗炖猪肉，现在发展成为炖牛肉、筋头巴脑等多种品类。

同时一些店铺内还配置有各种小菜，咸鸭蛋等等，丰富了食客入店的菜品感受。

当然，这价格上也比十多年前贵上了许多，以前十一、二块钱，现在已经是二十五、三十块钱的价了。在味道上不同的店铺味道也有所差异，至于哪家好吃还需要您去找一找才知道。

而且随着气候的变化，这大冬天的也就炖菜备受欢迎，一口肉就着一口饭，饭里再浇上几勺炖肉汤，趁着热乎劲一口下肚，味道太棒了。

相信不少人都和我们一样有着这样对炖肉的美好记忆。虽说很遗憾炖肉没有排进沈阳十大名小吃当中，当然，咱也不知道这个榜单到底是谁给排的，将炖肉给露了绝对是件遗憾事。

不知道这么说，大家是否认同呢！大家有什么感受欢迎留言评论。