3、将鸭架放入锅中，加入足够的清水，放入几片姜片、小葱段、料酒，大火烧开一直保持大火煮10分钟左右，这样汤水就会变得浓白了。

4、看看煮到10分钟的汤水，是不是变白了？然后转小火继续熬煮10分钟。

5、最后再加入白萝卜，中火煮一会，至萝卜软烂熟透，加入适量盐调味，再撒上点白胡椒粉关火。

盛出之后撒上葱花和香菜，一锅鲜美又好喝的鸭架萝卜汤，记得下次再吃烤鸭的时候，鸭架不要扔了，试试这道鸭架萝卜汤吧。