准备材料：白萝卜半根（大约150克），香菇4朵，板栗10个，腊肠2根，大米300克，生姜1块，蒜粒2个，香葱3根

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：炒锅里先烧一锅水，水开之后先把板栗倒进锅里去焯水3-4分钟，然后捞出来泡凉一下，大约泡5分钟左右，趁这个时候把白萝卜的皮削去，因为是做焖饭不是炖汤，所以只需要半根就足够了，削皮之后把萝卜先切成一厘米左右的小方块装入碗中备用，香菇清洗干净之后用温水泡软，接下来把水分挤干后切成薄片备用，

腊肠切成小碎丁，如果不大喜欢吃腊味制品的话，用瘦肉代替也可以，

板栗泡凉之后就用剪刀剪开一个口子，轻松的剥去外壳和内膜，最后把它切小块，然后把大米淘洗好沥水备用！