7、我做萝卜馅经常这样处理，总感觉挤掉汁水浪费，这才是原汁原味的吃法，将萝卜馅与肉馅混合均匀，充分搅拌2分钟，馅料部分制作完成了，先放一边，开始揉面。

8、先撒点干面粉，把面团倒出来，进行整理，揉搓成一根长条，分成均等的面剂，用掌心正反面按压。

9、用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮，我建议自己制作饺子皮，比买的那种要好吃，虽然麻烦一点，但是下锅不易破皮。

10、取出一个饺子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，包成饺子的形状，能保证不露馅、不破皮即可。