11、起锅烧水,一次性别下太多,用木铲轻轻推动锅底,防止粘锅,等水沸腾后,点入凉水,重复三次,等饺子变得圆鼓鼓的,全部上浮即可出锅。
12、饺子出锅了,再配一个简单料汁,边蘸边吃,咬一口鲜嫩多汁,营养美味,好吃不油腻,越嚼越香,不吃撑决不罢休。
吃白萝卜不仅能帮助消化,还能增强人体免疫力,尤其小孩子吃,多吃一点对身体更好,如果你特别介意,也可以用盐*一下水分,我倒觉得萝卜汁营养很足,挤掉多少有点浪费。
技巧总结1、和面的时候,加入少量食盐,可以让饺子皮更有筋性,煮的时候不宜破皮。
2、肉馅中一定要分多次加入葱姜水,葱姜切丝,用开水烫一烫就是葱姜水,既能去腥又能增加香味,千万 别放料酒,味道苦不堪言,会毁了一锅饺子,饺子不鲜香,味道还怪怪的。
3、盐的多少请根据个人口味,一次性别放太多,建议边尝边放,合理饮食。
原创图文,禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。