今天没什么菜了，又不想出去买菜，怎么办呢？在厨屋翻一翻，找一找，找到了前两天买的一斤土豆和剩下的半块洋葱。本想着单炒洋葱的，方便快捷，但我又不想早饭只吃洋葱。单炒土豆也不行，因为我更不想一顿饭只吃土豆。怎么办呢？把这两样放在一起炒？没这么炒过，不知道效果怎么样。但无论效果怎么样，事态紧急，顾不了那么多了，就这么干吧！

因为洋葱容易熟，本想着先把土豆炒半熟，再放洋葱入锅，但这样的话，土豆先把油吸光了，洋葱就吸不到油，不好吃！怎么办呢？那就索性两者一起下锅，炒成什么样就什么了，不管了！

没想到，炒出来的效果还是不错的。当然，为了炒熟土豆，洋葱已经不脆了。但并没有到烂的程度，吃起来还是有口感的。尤其是我没有把切成丝的土豆过凉水，所以炒的时候就能闻到土豆淀粉的焦香。并且在锅底行成了一些些浓汤，用这些汤汁来拌饭，端起碗大口大口地扒着吃，真的很过瘾！

我认为，拌饭是一定要用浓汤的，浓汤才不会把米粒泡烂，而只会把米粒包裹起来，要的就是这种效果。清汤拌饭那就是泡饭，长期吃泡饭是伤胃的。

当然了，虽然是河南人，但我现在已经磨练出来了，早饭吃米饭是没有问题的，甚至一天三顿吃米饭也是没有问题的。再者，这次买的米还是不错的，蒸出来的米饭很劲道。这几天的早晨我特别想蒸碗米饭炒个菜，认认真真地吃一顿！