大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

现在虽已立秋，但还处在三伏天的末伏之中，白天依然热浪袭人。天热胃口不佳是很多人食欲不振的主要原因。

今天就为大家推荐几款凉拌菜，胃口不好的时候可以尝试做一下，说不定能打开您的味蕾，让夏天不再那么燥热，喜欢的就一起来试试吧。

凉拌苦菊

苦菊叶子嫩绿青翠，是夏日里的一道小清新。苦菊吃起来甘中带一点苦，具有清热解暑的功效，能促进人体的肠胃蠕动，非常适合天气炎热，胃口不佳时享用。

苦菊营养最大化的吃法，还要数凉拌，凉拌不会破坏苦菊中的营养成分，吃起来更加原汁原味，清凉爽口。

凉拌萝卜丝

萝卜味甜，脆嫩、汁多，多吃萝卜可以除燥生津、清热解毒。凉拌萝卜丝口感脆嫩，味道鲜美，其营养更为丰富。

萝卜甜中带辣，它特有的辣味可以健胃消食、增加食欲，尤其是吃完肉类等油腻食物后，吃生萝卜可解腻爽口，浑身都舒坦。

凉拌腐竹

腐竹的主要成分是大豆，浓缩了大豆的营养精华，营养还是很高的，尤其是蛋白质的含量很丰富。无论是饭店还是凉拌摊，总能发现腐竹的身影。

它的口感和味道都深受大众喜爱，凉拌腐竹吃起来清爽可口，而且筋道有嚼劲，是夏日餐桌上常见的凉拌菜。

凉拌鸡胸肉

凉拌菜不一定都是素材，鸡胸肉就是个特例。鸡胸肉在荤菜里，是最没存在感的一道菜，因其肉质吃起来口感比较“柴”，受到很多人的排挤和嫌弃；但是做成凉拌菜却意外的好吃，可以说味道非常惊艳。鸡胸肉充分吸收了凉拌汁的味道，相互融合渗入，味道是真不错。