主要食材:馒头
配料:黄瓜,火腿,葱,鸡蛋,黑芝麻
调味:盐,黄酒
具体步骤:
1、馒头切块,黄瓜、火腿肠切丁,香葱切末,打个鸡蛋打散
2、倒入馒头上搅拌,碗中打两个鸡蛋打散,放半勺盐
3、少量黄酒去腥,平底锅中倒油,放馒头丁煎至微黄
4、放火腿肠黄瓜丁翻炒断生,将鸡蛋液均匀淋在馒头上
5、洒上黑芝麻、葱花,蛋液凝固后翻面再煎20秒就行了
6、盘子倒扣锅中再翻过来,取出来后切成三角块就可以吃了
第五:土豆饼
主要食材:土豆
配料:火腿,葱,鸡蛋
调料:盐,胡椒粉,油
具体步骤:
1、土豆切片,大火蒸十五分钟,火腿切丁,葱切葱花
2、土豆倒盆中捣碎,放火腿丁、葱花搅拌,打个鸡蛋
3、放半勺盐、胡椒粉搅拌。倒面粉搅拌,电饼铛中刷油
4、取适量的土豆泥按成饼状,放电饼铛中烙一会
5、定型后翻面再烙一会,将饼烙至两面金黄就可以吃了
第六:红薯饼
主要食材:红薯
配料:豆沙,芝麻
调味:糖
具体步骤:
1、红薯切片蒸二十分钟。取出倒下水放盆中,放几勺糖
2、捣成泥,分次倒糯米粉搅拌成絮状,和成面团
3、手上抹油取适量面团按成饼,中间按个坑放点豆沙馅包起来
4、拍成饼状沾层芝麻,电饼铛刷油放入饼
5、上面在刷层油,盖上盖子焖一会翻面,煎至两面金黄就行了
第七:鸡蛋早餐饼
主要食材:面粉,鸡蛋
配料:葱,
调料:盐,胡椒粉
具体步骤:
1、切点葱花,碗中打两个鸡蛋,
2、放半勺盐、胡椒粉、适量清水
3、打散倒入面粉。放葱花搅拌
4、锅中倒油刷匀,放勺面糊摊饼,
5、定型后翻面,烙后叠下就做好了
第八:包菜早餐饼
