主要食材：馒头

配料：黄瓜，火腿，葱，鸡蛋，黑芝麻

调味：盐，黄酒

具体步骤：

1、馒头切块，黄瓜、火腿肠切丁，香葱切末，打个鸡蛋打散

2、倒入馒头上搅拌，碗中打两个鸡蛋打散，放半勺盐

3、少量黄酒去腥，平底锅中倒油，放馒头丁煎至微黄

4、放火腿肠黄瓜丁翻炒断生，将鸡蛋液均匀淋在馒头上

5、洒上黑芝麻、葱花，蛋液凝固后翻面再煎20秒就行了

6、盘子倒扣锅中再翻过来，取出来后切成三角块就可以吃了

主要食材：土豆

配料：火腿，葱，鸡蛋

调料：盐，胡椒粉，油

具体步骤：

1、土豆切片，大火蒸十五分钟，火腿切丁，葱切葱花

2、土豆倒盆中捣碎，放火腿丁、葱花搅拌，打个鸡蛋

3、放半勺盐、胡椒粉搅拌。倒面粉搅拌，电饼铛中刷油

4、取适量的土豆泥按成饼状，放电饼铛中烙一会

5、定型后翻面再烙一会，将饼烙至两面金黄就可以吃了

主要食材：红薯

配料：豆沙，芝麻

调味：糖

具体步骤：

1、红薯切片蒸二十分钟。取出倒下水放盆中，放几勺糖

2、捣成泥，分次倒糯米粉搅拌成絮状，和成面团

3、手上抹油取适量面团按成饼，中间按个坑放点豆沙馅包起来

4、拍成饼状沾层芝麻，电饼铛刷油放入饼

5、上面在刷层油，盖上盖子焖一会翻面，煎至两面金黄就行了

主要食材：面粉，鸡蛋

配料：葱，

调料：盐，胡椒粉

具体步骤：

1、切点葱花，碗中打两个鸡蛋，

2、放半勺盐、胡椒粉、适量清水

3、打散倒入面粉。放葱花搅拌

4、锅中倒油刷匀，放勺面糊摊饼，

5、定型后翻面，烙后叠下就做好了