不奕整理鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼的食用说明，如下：

鲤鱼又成拐子李姿体态肥壮，肉质鲜嫩；

草鱼又称白鲩，鲩鱼，肉质肥嫩，鲜美，刺少；

鲫鱼又从鲫瓜子。肉质鲜嫩，有鲫鱼脑壳四两参的说法是产妇的促乳佳品；

鲢鱼有白鲢与花鲢之分，白莲色浅头小窗帘。花莲色深。头大称鳙，又叫胖头鱼。鲢鱼味美，尤其在小雪后，味道尤佳，称为“雪鲢”。

【性味归经】

鲤鱼：性平，味甘，归脾，肾经；

草鱼：性温，味甘，归脾，胃经；

鲫鱼：性平，味甘，归脾，胃，大肠经；

鲢鱼：性温，味甘，归脾，肺经。

【补益功效】

鲤鱼：可利水消肿，下气通乳，为补益利水养生之品；

草鱼：可暖胃补虚；

鲫鱼：有健脾利湿，和中开胃，活血通络的功效；

鲢鱼：有健脾利水，温中益气，通乳化湿的功效。