畜牧业作为农业的重要组成部分，是贫困地区尤其是深度贫困地区赖以生存和发展的基础产业，大力推进贫困地区发展现代畜牧业，是实施产业精准扶贫的有效途径。
在刚刚召开的第十七届(2019)中国畜牧业博览会暨2019中国国际畜牧业博览会上，中国畜牧业协会专门设立了精准扶贫展区，为来自贫困地区尤其是“三区三州”地区的21家参展企业免费提供展位,集中展示猪、禽、牛、羊、兔、鹿、驴、骆驼等扶贫产业，重点推广当地名优、特色畜禽产品，促进贸易对接。
畜牧业扶贫优势明显
产业扶贫是扶贫攻坚中的重要举措，且难度较大。畜牧业在我国农业农村经济发展中占有十分重要的地位，在实施产业扶贫中发挥着不可替代的作用。
畜牧业在助力产业扶贫方面具有明显优势。中国畜牧业协会秘书长何新天介绍，中国的贫困地区大部分集中在偏远山区、牧区，对发展绿色生态健康养殖，生产优质、绿色安全畜产品十分有利，更重要的是在贫困地区更便于构建种养结合、循环发展的新型农牧关系。同时，相比其他产业，畜牧业生产周期短、投入少、见效快，具有自身的产业优势，猪、禽及肉兔、肉鸽等产业可以实现当年投产，当年见效。其中龙头企业带动特色畜牧业发展是农户脱贫的关键保障。
此外，以往贫困地区畜牧业养殖规模小而散，生产组织化程度低，因远离城市，生产与市场脱节，难以形成生产规模和产业优势。而现代畜牧业是以标准化、规模化、信息化为基本特征，产业体系相对完备、生产体系相对先进、经营体系相对完善、产业链条长、与市场结合紧密，以现代畜牧业带动贫困地区经济发展，不仅能富民，还能强县，能变当地的资源优势为经济优势、市场优势和产业产品优势。
何新天告诉记者，畜牧产业扶贫重点要依托产业化龙头企业，激活贫困群体的内力，同时要创新发展模式。近年来畜牧业产业扶贫成效显著，其中畜牧产业化龙头企业发挥了重要作用。例如东阿阿胶集团在驴业产业带动方面作用突出，成效显著;德青源金鸡扶贫工程也取得了不俗的成绩;新希望集团创办了“1 1 1 N”的扶贫模式。他们用实践证明了畜牧产业在产业扶贫过程中做出的突出贡献。
“虽然今年扶贫展区的面积不是很大，但是参展企业的质量还是很高的，这些企业以优秀的扶贫模式和特色高质量的产品亮相扶贫展区，成为本届畜博会的一大亮点。”何新天介绍，这些参展企业或通过合作社或通过家庭牧场带动当地建档立卡的贫困户发展畜牧产业，带动贫困户实现精准脱贫。
旺源驼奶：托起农牧民增收致富梦
在精准扶贫展区内，旺源驼奶通过现场品尝、抽奖等方式成功吸引了现场观众的关注。驼奶，这个过去在市场上还不太常见的奶制品，近几年已经小有名气。这家来自新疆的企业不仅成功把驼奶推向全国，更带动当地贫困户增收致富。
据介绍，新疆旺源驼奶实业有限公司以自主研发技术为支撑，大力发展骆驼产业。从2007年建厂开始，该公司就把带动农牧民致富作为产业发展的重中之重，积极探索“龙头企业 养殖户”“专家顾问团技术服务 龙头企业金融扶持 代理商精准扶贫”的产业化发展方式，闯出了一条科技引领特色产业发展之路，带动阿勒泰、塔城、昌吉、乌鲁木齐、哈密五地州2257户农牧民养殖骆驼10.8万峰，2010年以来累计为农牧民发放驼奶、驼毛款4.2亿元。
多年来，新疆旺源驼奶实业有限公司始终把科技创新作为企业发展的生命力和动力源，加大研发资金投入，提高研发能力，致力打造高科技龙头企业，生产优质特色产品。该公司长期与内蒙古农业大学、中科院上海分院、上海交通大学、新疆大学等科研院校合作，成功研发驼乳制品生产加工工艺，其中驼乳的保鲜技术填补了国家乳品加工技术的空白，液态驼乳的保质期从以前不足7天延长到180天，成为世界首家具有知识产权的骆驼系列产品研发、生产企业。
青海西北骄：打造高原精品，带动农民致富
青海西北骄天然营养食品有限公司依托资源优势，打造高原精品。创建至今，公司主要生产加工“西北骄”牌藏牦牛肉干系列产品，以及冬虫夏草、雪莲花、藏红花、红景天、人参果、枸杞、鹿茸等青海特色土特产品。经过多年发展，“西北骄”牌藏牦牛肉系列产品已从建厂之初的3个品种发展到目前的8个大类、130余个不同品种及口味的产品。其中“西北骄”牌牦牛肉干采用微波烘干、*菌等先进生产工艺，最大程度地保持了藏牦牛肉高蛋白、高能量、低脂肪、粗纤维的优良特性，并保留了产品地道的高原风味，肉质鲜嫩、品质纯正，受到广大消费者青睐。
据介绍，2017年以来，为进一步发挥龙头企业的带动作用，在泽库县政府的组织下，公司与18家生态畜牧业专业合作社合作，以高于市场价的价格签订牦牛、藏系羊的收购订单合同，直接带动18家专业合作社及1400多户贫困户增收致富，为促进当地贫困户脱贫起到积极推动作用。
青海西北骄天然营养食品有限公司有关负责人表示，今后公司将全面展开与专业合作社及贫困户的合作和帮扶，研发生产高端冷鲜肉及副产品，切实提高产品附加值，依托青海供销e家电商平台的线上优势，及公司设立于青海及“长三角”地区线下体验店的销售渠道，实现青海优质农畜产品在全国市场销售的大突破，在企业取得规模化发展的同时，充分发挥龙头企业的带动作用，使广大农牧户从中受益，为农牧民脱贫致富贡献最大力量，实现社会效益和经济效益双丰收。
杜美牧业：将自身发展与产业扶贫相结合，促进双赢
据了解，内蒙古杜美牧业生物科技有限公司(以下简称“杜美牧业”)在充分发挥技术、管理、培训等方面优势的同时，立足本地资源，积极引进国际优良肉羊品种，通过高新技术，培育出适应本地气候特点、高产多胎、生长速度快、肉质良好的“兴安盟肉羊”新品种。现已成为内蒙古地区拥有数量最多的澳洲白种羊场。
关于精准扶贫，杜美牧业相关负责人谢慧慧介绍，杜美牧业在掌握先进技术的同时，与扎旗扶贫办合作成立了“扎赉特旗脱贫致富肉羊养殖培训基地”，扎赉特旗杜美牧业精准扶贫采取“企业 合作社 农户”模式，合作共赢的利益联结机制，带领全盟农牧民养羊脱贫致富。
谢慧慧告诉记者，通过“兴安盟肉羊”新品种培育每年可为全盟农牧民增收10 15亿元。2015年开始公司通过“扎赉特旗肉羊养殖联合社”与各乡镇20家肉羊养殖合作社签约，联合繁育澳寒杂交羔羊，以高于市场价3元每斤回收，同时免费为养殖户(农户)提供优秀种公羊精液，带动农户316户。截至2017年12月，全盟共计扶贫带动农牧户857户，免费为养殖户提供优秀公羊精液，受配母羊15810只，改良肉羊突破20000只，改良后每只羔羊提高产肉量5 10公斤，以高于市场价2元每斤回收，使养殖户每只羔羊增收150 200元，让农牧民养殖收入更加有保障，并得到大幅提升。
此外，甘肃中天羊业股份有限公司经过十五年的探索与尝试，形成了以“前期技术培训，中期投种回收，后期加工销售”三步走的产业发展理念，带动贫困户脱贫致富;陕西黑萨牧业有限公司探索实践了“2 1 N N”的“黑萨模式”、重资产投资的“麟游模式”、轻资产投资的“长武模式”以及“渭南模式”等肉羊产业扶贫模式……每一家企业都通过自己的产业优势探索出适合自己的扶贫模式。
“贫困地区最终要实现稳定脱贫，关键还是要有产业支撑。有产业，才能兴一个地方的经济;有企业，才能强一个地区的经济。”何新天强调，企业在产业扶贫中起着至关重要的作用，一个地区只有企业起来了、产业起来了，当地人民才会有更多的就业机会，才会有更稳定的收入，才能真正实现长期稳定的脱贫。
