曹州光皮木瓜及苗木培育技术

明朝《浮生之记》记载：“投桃报李有木瓜，龄高三千物自华。”曹州光皮木瓜是山东省菏泽市(古称曹州)三大特色苗木(曹州光皮木瓜、曹州牡丹、曹州镜面柿)之一。在菏泽有近千年的栽培历史。早在明朝时期就已驰名中外,明清时期，菏泽木瓜作为贡品传入京城，在社会上也享有盛誉。

1 曹州光皮木瓜的生物学特性及经济价值

1.1 生物特性与物候期

曹州光皮木瓜属蔷薇科木瓜属,为落叶乔木,高5～10 米，3 年生以上的树干和大枝树皮片状剥落，花多单生,花朵贴枝而生。曹州木瓜有十几个品种，果个差异较大，单果质量0.3～2 千克，当地主要有豆青、玉兰、盛花、细皮、佛手、大小狮子头、牡丹木瓜等品种。光皮木瓜对土壤要求不严，pH 值在5.5～8.3 均能正常生长，最适宜土壤是中性沙壤土。曹州光皮木瓜耐寒，耐高温、耐干旱，较抗涝，在北京－29.8 ℃和菏泽43.7 ℃极端温度都能生长。只要0~7 ℃低温30 天，就能满足曹州光皮木瓜对低温的要求，翌年便能正常生长开花结果。在山东省菏泽市曹州光皮木瓜3 月中旬芽萌动，4 月中旬始花，4 月下旬谢花，花期15 天，能自花结实，因品种不同9 月下旬至10 月上旬成熟，11 月下旬落叶。

1.2 经济价值

曹州光皮木瓜素有“百益果王”“万寿果”之称，树姿优美，枝干苍劲，春夏花烂漫，秋后金果满树，芳香袭人，集观赏、绿化、药用、食用于一体，花果色香兼备，历来被誉为观赏名木，是不可多得的珍稀园林和经济树种。一年四季都能观赏，夏季墨绿光亮,深秋变为橘红，

绿化和美化效果别具一格，是园林理想的彩叶树种之一。三春时节，或先叶而花，或花叶并举。花色品种分红、粉红、白色等，绚丽多彩。木瓜果皮光滑细腻，幼果翠绿，有清香味，入秋后果实逐渐成熟（图1），果实变得金黄发亮，果实硕大端庄,具高雅浓郁而又独特的自然芳香味,可持久放香5 个多月,令人心旷神怡，树皮片状剥落，树干光滑斑驳，既可装点环境又可净化空气,是园林中不可多得的珍稀观果闻香树种。曹州光皮木瓜果历史上主要用于中药材，功能是舒经活络，开胃健脾，舒肝止痛，祛风化湿。曹州光皮木瓜含有丰富的营养物质，成熟果香气沁人心脾，果实可制作果冻、果酱、蜜饯、果脯、果干、果茶、果酒、果饴等。色香味俱佳，老少皆宜，滋补养颜。另外还可生产保健、化妆等产品。

图1 近成熟的曹州光皮木瓜

2 光皮木瓜苗木培育技术

2.1 种子处理

10 月份木瓜果实成熟后，摘下果子后熟一段时间，到11 月中下旬，用刀纵切木瓜，取出种子，用0.3%（质量分数，后同）中性洗衣粉液浸泡1～2 小时，并连续搓洗2～3 次，将种子外表的黏液洗净，再用清水浸泡后，漂洗3 次将洗衣粉冲洗干净，沥水后晾干待用，可以在11 月份直播，也可对种子进行层积处理，待翌年春季3 月初播种。

2.2 种子沙藏处理

曹州光皮木瓜苗木培育多采用嫁接方式进行，在当地一般于12 月中旬进行种子沙藏，将木瓜种子除去杂质、病虫粒、秕种、霉变粒，而后晾晒3～5 天,将种子用3%高锰酸钾溶液浸泡30 分钟消毒,用清水淘洗2～3遍,用清水浸泡24 小时使种子吸足水分，而后捞出沥水。将浸泡过的湿种子与湿沙混合，混合前先把沙子过筛，并用清水洗净，沙的湿度保持以手攥成团、松手即散为宜，m 种∶m 沙为1∶5。将种子和湿沙混合好后装入编织袋，挖深40 厘米的贮藏沟，在沟底先铺一层15 厘米厚湿沙，再把装有沙的袋子放入沟内，每1 米左右放1把高粱秸做的草把，垂直放在两袋之间，一直通到地面以上20 厘米，作为通气孔，而后在种袋之上覆盖20 厘米厚的湿沙，最后在上面封成屋脊形。在种子层积过程中，要经常检查，注意种沙的温湿度，如发现干燥或干湿不匀，要适当加水或将袋子拿出倒动，在检查时发现有霉烂种子，要及时清除，春节过后气温上升要增加检查次数，如发现种子开始萌动，距播种期尚早，应将种子移到温度较低的地方，抑制发芽，并立即整地准备播种，待种子有30%开始露白时就可播种了。

2.3 整地与播种

选择地势高燥、排水良好的地块种植，要求pH6.5～7.5，以肥沃疏松沙壤土较好，在菏泽当地一般3月上旬就可以要播种了，整地前，如墒情较差，应该在2月份先浇水造墒，3 月初进行整地，每亩施入腐熟农家肥5 000 千克、复合肥50 千克，每亩施入硫酸亚铁50千克、辛硫磷颗粒剂15 千克和5 千克土菌灵作为土壤*虫*菌剂，进行深翻细耙整平，做成高畦，畦高20～30 厘米，畦宽120 厘米，长度不超过30 米，两畦之间留30 厘米过道，选南北向条播较好，采用宽窄行，宽行40厘米，窄行20 厘米，按行距开沟，沟深2～3 厘米，将种子和湿沙一起均匀撒入沟内，而后覆盖1.5～2 厘米细土，随后盖农用地膜并压实。每亩用种5 千克。

2.4 苗期管理

幼苗出土10%～20%时要及时撤除地膜，出苗50%时，每7～10 天喷一次0.1%～0.125%波尔多液防治幼苗猝倒病，当出齐苗时，每隔7 天喷一次0.1%～0.125%波尔多液（质量分数，后同）或50%多菌灵0.13%液，连喷2 次，发生有叶部害虫时，可喷4.5%高效菊酯乳油0.07%液进行防治。有地下害虫危害时可用50%辛硫磷乳油0.1%液灌药防治。幼苗呈现2～3 片真叶时开始间苗，4～5 片真叶时按10 厘米株距定苗，每亩需留苗8 000～10 000 株为宜，定苗后，当苗长至5～6 片真叶时，用0.1%尿素叶面追肥2～3 次。当苗长到8～10片真叶时，根施少量磷酸二铵，每亩15 千克左右，30 天后每亩再追施20～30 千克尿素。施肥后浇水，8 月下旬以后一般不再追肥，防止秋梢旺长，推迟落叶期，冬春两季易冻梢，要及时中耕锄草。当砧木粗度长到0.5 厘米以上时就可嫁接。

2.5 嫁接

2.5.1 “T”型芽接选用当年生充实健壮的枝条做接穗，剪去枝条上的叶片，保留叶柄。左手拿接穗，右手拿芽接刀。在芽的上部0.3～0.4 厘米处，用芽接刀横切一刀，深达木质部，再在芽的下方1 厘米处向上斜削一刀，深达木质部，削到与芽上面的切口相遇。然后用右手轻轻取下盾形芽片，芽片内稍带一点木质部，在砧木离根际5～6 厘米处，选择茎杆光滑的地方，横切一刀，深度以切断砧木皮层为度，再从横切处中间垂直向下切一刀，长1.3～1.5 厘米，这样便形成一个“T”形切口。用芽接刀挑开砧木皮层，然后将芽片立即插入砧木切口，注意芽片上端皮层要紧靠砧木横切口，用先前挑开的砧木皮层覆盖接芽。用塑料带从上绑缚，逐渐向下缠，露出芽和叶柄，其他处不要留缝隙，最后打结。绑扎要松紧适度，不要压伤芽片。

2.5.2 劈接对芽接没成活的，可以在第二年3 月份发芽前进行劈接。选择1 年生健壮优良品种曹州光皮枝条作接穗，对粗度0.5 厘米以上的砧木，在砧木距地面5～10 厘米处剪断，修整平切口，在切口上纵切1 刀，切口长2.5 厘米左右，选粗度与砧木相当的接穗，接穗长度10～12 厘米,每段保留2 个饱满芽，在接穗下面对称斜削两刀，使侧面一面较薄，使之呈楔形，切口要平滑，切口长2 厘米左右，然后将削好的接穗插入砧木，使两者的形成层对齐（这是嫁接成活与否的关键），然后用塑料布条绑缚好伤口，最后绑接穗上端剪切口。

3 检查成活、解除绑缚物及剪砧

“T”型芽接15 天后检验成活，用手轻轻碰触叶柄，如一碰即落，表示已经成活，只要以后芽口保持鲜绿，就有成活的希望。如碰不落，芽片干枯，说明嫁接失败。春天劈接的曹州光皮木瓜，在6 月份前后解除绑缚物，秋季芽接的当年不解绑，第二年早春剪砧时解绑。

4 抹芽、除萌

对嫁接成活的要及时抹去砧木上发的芽和根蘖，减少养分消耗，促进接芽萌发生长。抹芽和除蘖要进行多次，才能清除干净。芽接的春季发芽前在接芽上部1～1.5 厘米处剪砧，断面应向芽对面倾斜[吉山花瑶]。

5 肥水管理和病虫防治

嫁接前7 天左右浇一遍水，嫁接易成活，早春发芽前每亩追施复合肥30 千克，施肥后进行浇水，及时中耕除草，做好病虫防治，确保苗木健壮生长（图2、图3）。

图2 曹州光皮木瓜苗圃

图3 4 年生曹州光皮木瓜果园